Agritech : innovation technologique au service de l'agriculture et de l'alimentation

Comment nourrir 10 milliards d’individus en 2050 avec des ressources naturelles limitées ? Pour répondre à cet enjeu, les startups de l’agritech capitalisent sur les derniers résultats de la recherche pour proposer des innovations de rupture et apporter des solutions plus performantes et respectueuses de l’environnement.

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agritech

Entre nouvelles méthodes de protection et de santé des plantes, agroéquipement ou matériel agricole, et outils d’aide à la décision (OAD) à la pointe de l’innovation, les startups de l’agritech transforment le secteur et mènent ainsi la troisième révolution agricole afin de répondre aux enjeux liés à la préservation de l’environnement tout en favorisant l'accès à une alimentation de qualité pour tous.

Pour favoriser l’émergence de ces solutions, le gouvernement a lancé, entre autres, le Plan Deeptech en 2019. Opéré par Bpifrance, il vise à accompagner la création et la croissance des startups deeptech en leur apportant des financements et un accompagnement dédié. Ainsi, forte d’une recherche d’excellence et dotée d’un écosystème de financement public et privé, la France - déjà première puissance agricole européenne - dispose de tous les atouts pour devenir une championne de l’agritech.

Qu’est-ce que l’agritech ? 

L’agritech ou agtech, contraction des mots agriculture et technologie, regroupe toutes les innovations dédiées à l’agriculture de précision. Ce nouveau pan de l'industrie française est définitivement l’une des forces du futur entrepreneurial hexagonal, à l'instar de la foodtech, qui a d’autres objectifs, mais découle souvent de l’agtech. 

Aujourd’hui définie comme l'utilisation de technologies innovantes, l’agritech permet d’améliorer l'efficacité, la durabilité et la rentabilité des opérations agricoles. Ce secteur englobe un large éventail de solutions, telles que les capteurs IoT, l'analyse de données, l'agriculture verticale et les drones agricoles, visant à résoudre les défis du secteur agricole et à créer de nouvelles opportunités commerciales. 

L’idée derrière ces initiatives est de permettre aux agriculteurs d'optimiser leur production, de réduire leur empreinte environnementale et de s'adapter aux changements climatiques, tout en assurant la viabilité économique de leurs exploitations. Un programme extrêmement chargé donc, appuyé par les modifications des comportements des exploitants, par les nouvelles préoccupations écologiques individuelles et par les différentes initiatives gouvernementales. 

Le programme d’investissement à 54 milliards d’euros, France 2030, vise à accélérer la transformation des secteurs clés tels que l’agritech. En effet, près de 2.3 milliards d’euros sont consacrés à la réussite de la troisième révolution agricole et plus particulièrement au renouvellement forestier, c’est-à-dire le reboisement des forêts et la valorisation du bois. La recherche et l’innovation relative à ce secteur permettront de rendre la filière du bois aussi compétitive que possible, dans les années à venir.

Agriculture 4.0 : quels sont les outils et les innovations technologiques utilisés dans le domaine agricole ?

À l'image de SMAG et Farm Management System, deux logiciels à destination des agriculteurs, les startups deeptech regorgent de solutions de rupture au service de la transformation de l’agriculture et visant à répondre aux défis de la transition écologique

Visio-Crop par exemple, fondée par Christelle et Luc Lorin, propose d’optimiser la stratégie de conduite culturale en suivant l'état des plantations. Leurs services incluent l'analyse de la végétation, l'optimisation de la fertilisation et la prévision des dates de semis, contribuant ainsi à une gestion plus fine des exploitations agricoles. 

La collecte de données agricoles, aussi connue sous le nom d'agridata, représente un pan non négligeable de l'agtech. Combiné à des outils d'IA et de big data, il permet aux agriculteurs de prendre des décisions plus éclairées pour optimiser leurs pratiques agricoles. 

Les robots agricoles, eux, permettent de faciliter et d’améliorer la plantation, la récolte ou encore le désherbage. L'utilisation de machines connectées et autonomes dans l'agriculture offre une solution efficace pour accomplir des tâches répétitives et pénibles (engrais, pesticides) ou d’eau. 
Enfin, les drones agricoles, de leur côté, servent par exemple, à cartographier les cultures, ou à détecter les parcelles malades, comme les capteurs agricoles. Ils permettent ainsi une gestion précise des ressources, favorisant une agriculture plus efficace et durable.

L'écosystème français des agriTech

La France, qui bénéficie d'une forte tradition agricole, n’est pas la seule à renforcer ses positions sur le sujet. D'autres nations telles que les États-Unis et les Pays-Bas sont également en avance sur ce segment. Notre voisin européen se distinguant notamment sur ses innovations en matière de gestion de l’eau.
Et si les USA demeurent le leader mondial en matière d’agritech, les startups qui constituent le paysage de la deeptech agricole française pèsent néanmoins de plus en plus lourd dans la balance. Celles-ci sont classées selon 3 catégories : biocontrôle et procédés, production, agroéquipement et OAD (outil d’aide à la décision).
 

Source : Observatoire Deeptech de Bpifrance

Biocontrôle et procédés

Les startups deeptech de cette catégorie utilisent des méthodes de protection et de santé des végétaux et des animaux à l’aide d’organismes vivants, substances ou mécanismes naturels, à l’aide de biocontrôle / biostimulation (majorité des startups représentées) ou phytoremédiation (Biomede). Ces procédés permettent de concilier production agricole et de la biodiversité.

Production

Ces startups deeptech développent des procédés de production animale ou végétale novateurs pour répondre à des enjeux majeurs tels que l’augmentation de la demande mondiale en protéines : microalgues (Inalve, Nenuphar), insectes (Ynsect, Cycle Farms, Innova Feed, Nutri’Earth) ou même gambas (Agriloops, Lisaqua), et viande cultivée (Gourmey). Ainsi, ces entreprises proposent des alternatives pour répondre aux enjeux agroalimentaires d’aujourd’hui et de demain.

Agroéquipement et OAD

Les startups deeptech d’agroéquipement sont classées en deux catégories :

  • Celles qui produisent du matériel et équipement de haute technologie pour développer l’agriculture de précision : systèmes automatisés (Ombrea, GreenHouseKeeper), robots (Naïo Technologies, Syha, Toutilo, Instar Robotics), drones et satellites (Chouette, Spacesense, Delair Tech),
  • Celles qui proposent des capteurs et procédés d’analyse de données pour le monitoring et l’optimisation des cultures et élevages. Il peut s’agir, par exemple, d’aide à la décision (Biosco, Fruition Sciences, Greenshield, Inarix, Weenat, Javelot, Carbon bee, Sencrop, Cybeltech ), gestion des élevages (Copeeks, Biopic, Lituus, Dilepix), ou encore traçabilité (Connecting Food, Biotraq).

A propos de l’Observatoire Deeptech :

Bpifrance analyse et suit en continu la création et la croissance des startups deeptech en France, sous forme d’observatoire. Son positionnement à la croisée du transfert technologique, du financement de l’innovation et de l’investissement en capital risque, en fait l’acteur désigné pour comprendre, anticiper et partager les tendances de fonds de l’écosystème deeptech.

Article rédigé par la Direction Deeptech de Bpifrance et Ariane Voyatzakis, responsable du secteur agroalimentaire chez Bpifrance.